90后成消費主力 廚房小家電市場規(guī)模占整體小家電的比例近80%

隨著“90后”人群逐漸成長為新一代的消費主力，帶動了新一輪的家電消費升級。這一年輕群體熱衷于探索生活，消費能力強，愿意將錢花在能提高生活便捷性、舒適度的產(chǎn)品上，他們樂于嘗試新鮮的事物，當(dāng)新品類小家電面市時，他們會很好奇這是什么東西，有哪些新功能，能帶來什么不一樣的體驗等。像家用和面機、多士爐等創(chuàng)新優(yōu)化品就十分吸引他們，他們更能快速接受家庭新物種，對小家電行業(yè)的良性發(fā)展起著重要的助推作用。

小家電產(chǎn)品主要分為廚房小家電、家居小家電和個護小家電三類。在我國小家電行業(yè)中，廚衛(wèi)小家電為市場主力。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電是小家電中普及度最高的子行業(yè)，市場規(guī)模占整體小家電的比例近80%，家用和面機、煮蛋器、電燉鍋等這些廚房小家電，小巧又“強大”的功能，漸漸“解放了雙手”，在滿足現(xiàn)代人口腹之欲的同時，享受到在快節(jié)奏生活之外，親手料理帶來的踏實感和舒適感，重拾對生活的熱情。

就拿家用和面機來說，它堪稱制作各類中式面點不可或缺的好幫手。傳統(tǒng)人工和面，弊端非常明顯，往往需要耗費接近一個多小時，才能將面粉圍成一個粉墻，然后將配方當(dāng)中所有除了黃油以外的材料加入，再開始不停的混合、搓揉，手臂都酸痛了，也不一定能和出勁道光滑的面團。在不斷和面的同時，若是新手，對于手法不是非常了解，那么勢必會花費更多的時間，且在揉面過程中，面團內(nèi)部的水分還會因為摩擦、手溫等熱量的影響加速蒸發(fā)，如此一來，后期制作出來的面食，濕潤度也會不夠。而家用和面機的出現(xiàn)，則大大減少了制作面食需耗費的時間和精力。

家用和面機通過科學(xué)功率配比，利用十字錐形蓋有力擠壓面團，輔以多維立體刀頭對面團進行多方位的翻轉(zhuǎn)、揉壓，15分鐘，即可快速揉面成團，極大的省去更多美食制作時間，讓烹調(diào)過程愉悅省心不少。

此外，一些小家電品牌還通過創(chuàng)新家用和面機的功能，以給消費者帶來更多便捷體驗，比如小熊家用和面機能同時設(shè)定和面+醒面兩大程序，醒面是指將和好的面，在進一步加工或烹飪前靜置一段時間。醒面的過程，使得和好的面更易加工，讓做出的面點更加地筋道、柔軟，口感也更加的細膩和順滑。

家用和面機省去了中式面點烹調(diào)過程的諸多繁瑣步驟，作為新興小家電產(chǎn)品的代表，隨著便捷化、智能化、個性化生活方式的興起，家用和面機市場將進一步增長。