大興國際機場落地普渡送餐機器人 弘揚中國智慧餐飲科技

今年， 被譽為“新世界七大奇跡”之首的北京大興國際機場在北京落地，不僅達成了多項“世界之最”記錄，還將眾多國產(chǎn)“黑科技”成果帶到了旅客身邊，讓廣大旅客大呼“仿佛穿越時空，來到了未來！”

例如，在航站樓內(nèi)，10個人形導(dǎo)航機器人與10個虛擬交互機器人分布在旅客集中的多個場景中，能讓大家輕松查詢交通、航班、地圖等信息;在停車場，智能停車機器人讓找車位不再是難題，旅客停車、取車時間不超過3分鐘……

此外，在大興機場的各色餐廳里，同樣有著智能機器人——“歡樂送”送餐機器人。

在大興機場的明星火鍋餐廳“呷哺呷哺”里，兩臺送餐機器人正在為顧客進行配送。從后廚在機器人托盤上放上火鍋配菜，到機器人自動行駛至顧客桌前，只需短短幾分鐘，顧客不用因為美食遲遲不到而心煩。

盡管大興機場正式運營不到一個月，但日均客流量已達到1.24萬人次，巨大的客流量對機場內(nèi)的餐飲品牌提出了挑戰(zhàn)。為了應(yīng)對客流量帶來的難題，呷哺呷哺在大興機場店啟用了“歡樂送”送餐機器人，通過機器人的高效配送，餐廳運營效率有了極大的提升。

此前，呷哺呷哺已落地了數(shù)家由機器人提供服務(wù)的智慧餐廳，更計劃于近期上線50家同樣的智慧餐廳。

呷哺呷哺資訊技術(shù)部總監(jiān)唐博表示，“按照之前的排班數(shù)據(jù)來看，高峰期至少需要兩到三個傳菜員，現(xiàn)在兩臺機器人送餐員已經(jīng)基本滿足需要;用餐低峰期，只需要一個機器人就夠了。這樣計算下來，基本上一天能夠節(jié)省20個左右工時，相當于兩個服務(wù)員的一個班次時間全都節(jié)省了?！?/p>

如今，“歡樂送”送餐機器人入駐大興國際機場店，將為面臨高客流、配送壓力極大的呷哺呷哺帶來有力的效率提升。

“歡樂送”采用普渡科技自主研發(fā)的PuduSLAM算法方案，能繪制高精度的餐廳地圖，確定餐桌號和座位號，并選擇最優(yōu)運行路線。

針對大興機場的特殊性，如顧客走動多、攜帶行李多的情況，“歡樂送”進行了技術(shù)性的升級。例如，機器人可通過餐桌間距降低至70公分，能適應(yīng)旅客行李占據(jù)走道，影響通道寬度的情況;此外，普渡科技在避障算法上加強，讓機器人能進一步獲取障礙物的動態(tài)信息，更好地應(yīng)對移動中的顧客。

據(jù)了解，除了呷哺呷哺以外，“歡樂送”還在海底撈、巴奴毛肚火鍋、西貝莜面村、德莊火鍋、旺順閣、京東X未來餐廳等知名餐飲品牌落地，送餐機器人逐漸成為中國餐飲的標配。而此次“歡樂送”亮相北京大興國際機場，也給中國智能送餐機器人打造了更大的展示“舞臺”，讓來往的國際友人也能體驗機器人的高效服務(wù)以及獨具特色的中國“智慧餐飲”文化。