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      電子發(fā)燒友網(wǎng)>電子資料下載>工控技術(shù)>明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀測(cè)試方案

      明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀測(cè)試方案

      2022-01-17 | doc | 0.12 MB | 次下載 | 免費(fèi)

      資料介紹

      1.測(cè)試膠體的凝膠強(qiáng)度，凝凍強(qiáng)度，彈性，粘附性，表觀模量等質(zhì)構(gòu)參數(shù)，符合國(guó)際凝膠協(xié)會(huì)AOAC測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)并為明膠測(cè)試國(guó)標(biāo)GB6783-13的指定儀器. 2.明膠全質(zhì)構(gòu)測(cè)試方法 3. 食品的凝膠強(qiáng)度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復(fù)性、彈性、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、鋪展性、粘附度、松弛性、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度等物性參數(shù)分析

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