電磁爐的原理和設(shè)計(jì)等詳細(xì)資料說明

　　電磁灶是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理進(jìn)行加熱工作的，是現(xiàn)代家庭烹飪食物的先進(jìn)電子炊具。它使用起來非常方便，可用來進(jìn)行煮、炸、煎、蒸、炒等各種烹調(diào)操作。特點(diǎn)：效率高、體積小、重量輕、噪音小、省電節(jié)能、不污染環(huán)境、安全衛(wèi)生，烹飪時加熱均勻、能較好地保持食物的色、香、味和營養(yǎng)素，是實(shí)現(xiàn)廚房現(xiàn)代化不可缺少的新型電子炊具。電磁灶的功率一般在 700--1800W 左右。

　　電磁爐按感應(yīng)線圈中的電流頻率分為低頻和高頻兩大類，相比較高頻電磁灶受熱效率高，比較省電。

　　按樣式分類，可以分以下三種。

　　臺式電磁爐：分為單頭和雙頭兩種，具有擺放方便、可移動性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)閮r格低較受歡迎。

　　埋入式電磁爐：是將整個電磁爐放入櫥柜面內(nèi)，然后在臺面上挖個洞，使灶面與櫥柜臺面成一個平面。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為這種安裝方法只求美觀，但不科學(xué)，很大一部分消費(fèi)群體把電磁爐當(dāng)做火鍋，埋入式炒菜并不方便。

　　嵌入式電磁爐：可適應(yīng)不同鍋具的需要，不再對鍋具有特殊要求。

　　本文主要介紹利用 SPMC65P2404 芯片來實(shí)現(xiàn)電磁爐的設(shè)計(jì)。SPMC65P2404 是凌陽推出的一款工業(yè)控制 8 位單片機(jī)，具有很高的性價比，抗干擾能力強(qiáng)，非常適合應(yīng)用于工業(yè)控制類、家電類產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。使用 SPMC65P2404 設(shè)計(jì)的電磁爐具有如下性能：

　　六種加熱模式：火鍋、煎炸、炒菜、燒烤、蒸煮、燒燜；

　　一種自動工作模式：燒水；

　　最大 720 分鐘的定時開機(jī)功能；

　　2 小時自動關(guān)機(jī)保護(hù)功能；

　　小物件檢測功能，對不合適的物件不進(jìn)行加熱；

　　系統(tǒng)采用過流、過壓、超溫等多種保護(hù)措施；

　　采用開關(guān)電源，使系統(tǒng)能夠在 180~250V 的電壓范圍內(nèi)正常工作；

　　系統(tǒng)設(shè)置了故障報警功能，方便故障查找及檢修；

　　系統(tǒng)含有自檢程序，方便生產(chǎn)測試。