豆腐成為藥物遞送微載體

微載體在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。尤其是當(dāng)微載體應(yīng)用在藥物遞送系統(tǒng)中時(shí)，其與傳統(tǒng)的給藥方式相比，具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，例如：毒副作用低、有效利用率高、穩(wěn)定性高、可以減輕由于藥物過(guò)量給患者帶來(lái)的痛苦以及節(jié)約人力和藥物資源。然而，當(dāng)前通過(guò)生物萃取或化學(xué)合成得到的微載體的單分散性較差，形貌不均勻，并且由于在微載體的制備過(guò)程中時(shí)常需要極端條件下聚合或是在有機(jī)試劑中對(duì)微載體的合成材料進(jìn)行溶解，這類微載體在生物相容性方面表現(xiàn)的不盡如人意。因此，通過(guò)使用易獲得的材料和簡(jiǎn)便的方法來(lái)制備功能性微載體具有較大的研究?jī)r(jià)值。

近日，東南大學(xué)趙遠(yuǎn)錦教授課題組受到豆腐形成原理的啟發(fā)，通過(guò)微流控技術(shù)在內(nèi)、中、外三相流體中分別引入鹵水、豆?jié){、豆油，從而制備出了新型的大豆蛋白藥物遞送微載體。豆腐是中國(guó)等亞洲地區(qū)的傳統(tǒng)食品，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及良好的生物相容性。通過(guò)將豆?jié){和鹵水混合以交聯(lián)大豆蛋白質(zhì)，再經(jīng)過(guò)一些脫水步驟后即可制備出豆腐。微流控技術(shù)能夠?qū)ξ⑼ǖ纼?nèi)的小液滴進(jìn)行精確控制，因而豆腐微載體呈現(xiàn)高度的單分散性和均一性。此外，豆腐微載體在凍干后，整個(gè)球體將呈現(xiàn)相互連通的多孔結(jié)構(gòu)，因而研究者可以將多種藥物或活性分子裝載到微載體中以構(gòu)建藥物遞送系統(tǒng)。上述特點(diǎn)使得豆腐微載體在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。