西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)EQ.6評(píng)測(cè) 不愧為當(dāng)代時(shí)尚白領(lǐng)的最佳伴侶

以前筆者就說過，相比三合一這類快消品咖啡，現(xiàn)場(chǎng)研磨手沖出來的咖啡，其香氣、酸度、與醇度等風(fēng)味表現(xiàn)更佳。手沖咖啡時(shí)，用大約93℃（200℉）左右溫度的熱水，在重力作用下，讓熱水濾過研磨好的咖啡粉，萃取出其中精華物質(zhì)，完成咖啡的沖泡。而如果手沖技術(shù)不夠嫻熟，制作出來的咖啡也未必可口，尤其是對(duì)沖泡技術(shù)有更高要求的意式濃縮咖啡。今天PConline數(shù)字家電評(píng)測(cè)室?guī)砹藢I(yè)級(jí)別咖啡機(jī)——西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN評(píng)測(cè)分享，用這款產(chǎn)品制作咖啡，即便是零基礎(chǔ)的咖啡愛好者，也能制作出獨(dú)特風(fēng)味的咖啡。

西門子 TE607803CN參考價(jià)：讀取中。..圖片 點(diǎn)評(píng) 報(bào)價(jià)參數(shù)概覽

西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN整機(jī)為歐洲進(jìn)口，配有即熱恒溫系統(tǒng)，可讓咖啡萃取溫度穩(wěn)定并保持在90~95攝氏度，更多地釋放咖啡無盡香味；而陶瓷靜磨技術(shù)不僅能研磨出細(xì)膩均勻的粉末，最大程度上保留咖啡豆原本香味，且耐磨耐用安靜運(yùn)行。該系列咖啡機(jī)搭載了超大智能觸控顯示屏，可進(jìn)行全觸控操作，用戶使用起來更加方便。更值得一提的是，本次送測(cè)的這款西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN是目前在中國(guó)上市唯一一款支持一鍵呈現(xiàn)雙杯花式咖啡的型號(hào)，下面讓我們來一起深入了解西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN的特點(diǎn)。

產(chǎn)品參數(shù)

型號(hào)西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN

生產(chǎn)地歐洲原裝進(jìn)口

機(jī)身尺寸（毫米）385（高） x 280（寬） x 479（深）

凈重（千克）9.9

水箱容量（L）1.7

支持制作飲品意式濃縮咖啡、黑咖啡、卡布奇諾、拿鐵瑪奇朵、拿鐵、奶泡、熱牛奶、熱水

特色功能超大彩色觸控顯示屏、加倍香濃、一鍵雙杯花式咖啡、

即熱恒溫系統(tǒng)、陶瓷靜磨、安全童鎖等。

自清潔設(shè)計(jì)開關(guān)機(jī)自清潔、奶泡系統(tǒng)自清潔、除鈣自清潔、其它自清潔程序

菜單選項(xiàng)包括杯量設(shè)置、語言設(shè)置、水硬度設(shè)置、

咖啡溫度設(shè)置、水溫設(shè)置、水過濾器設(shè)置等

智能提示1. 水箱缺水提示

2. 超大回收盤清空提示

3. 咖啡豆不足提示

4. 清潔提示：包括奶泡系統(tǒng)清潔提示、

機(jī)器內(nèi)部清潔提示、除鈣提示等

泵壓19bar壓力

最大功率（瓦）1500

電源頻率 （赫茲）50/60

電源插頭類型中式插頭，可收納電源線長(zhǎng)1米

額定電壓 （伏特）220-240

附件咖啡粉勺×1，水硬度測(cè)試條×1，說明書×1，

奶管×1，快速參考指南×1

西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)EQ.6產(chǎn)品賞析

西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN正面和頂部的面板都是金屬材質(zhì)，搭配超大全觸控顯示屏，整機(jī)顯得非常簡(jiǎn)約大方。

不同于傳統(tǒng)機(jī)械按鈕操作，西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN配備了超大的全觸控彩色顯示屏，操作簡(jiǎn)便直觀的同時(shí)又可隨時(shí)顯示咖啡機(jī)的工作狀態(tài)。

用戶可直接在觸控屏上進(jìn)行選擇咖啡飲品、調(diào)節(jié)咖啡濃度和杯量等操作?？Х葷舛确謩e有很淡、淡、一般、濃、很濃、加倍香濃、加倍香濃+、咖啡粉等8個(gè)濃度進(jìn)行調(diào)節(jié)，咖啡杯量支持小杯、中杯、大杯3檔杯量設(shè)置。

用戶可以對(duì)不同飲品的大中小杯量（ml）進(jìn)行自定義設(shè)置，而用戶需要調(diào)節(jié)某一種飲品的具體杯量時(shí)，可在菜單選擇“Set cup size”進(jìn)行杯量調(diào)節(jié)。

西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN支持制作多種飲品，包括意式濃縮咖啡、黑咖啡、卡布奇諾、拿鐵瑪奇朵、咖啡拿鐵、奶泡、熱牛奶、熱水等。

顯示屏右側(cè)的“menu”菜單選項(xiàng)用于更改各種設(shè)置、訪問信息和啟動(dòng)程序等操作。用戶可根據(jù)自身實(shí)際需要，通過菜單進(jìn)行杯量設(shè)置、語言設(shè)置、水硬度設(shè)置、咖啡溫度、水溫、水過濾器等選項(xiàng)設(shè)置。

咖啡制作的時(shí)間越長(zhǎng)，釋放出的苦味物質(zhì)和不良口感的物質(zhì)越多，這會(huì)影響咖啡口感。西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN設(shè)有專用的加倍香濃功能，可制作更香濃的花式咖啡，實(shí)現(xiàn)高達(dá)20g超濃度咖啡萃取，不在口感上有絲毫妥協(xié)。

咖啡出口設(shè)計(jì)靈活，高度可調(diào)節(jié)，即便拿鐵瑪奇朵陶瓷杯都能放到下面。

西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN是目前西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)中唯一一款支持一鍵雙杯花式咖啡的型號(hào)，設(shè)有奶泡系統(tǒng)可自動(dòng)加熱牛奶并按比例直接配在咖啡里，多人享用時(shí)可大大縮短咖啡的制作時(shí)間。奶泡系統(tǒng)和熱水系統(tǒng)獨(dú)立運(yùn)行互不干擾，可以單獨(dú)制作牛奶咖啡、奶泡或者熱牛奶，所以除了一鍵制作花式咖啡，用戶也可以自己親手制作花式咖啡，先單獨(dú)制作意式濃縮咖啡，然后單獨(dú)制作奶泡，再自己手動(dòng)拉花，更能享受親手制作咖啡的樂趣。

每次制作完咖啡后，咖啡機(jī)會(huì)自動(dòng)通過蒸汽對(duì)奶泡系統(tǒng)進(jìn)行清潔，無需人工干預(yù)。奶泡系統(tǒng)可以打開，里面的組件可以拿出來用水清洗，也可放洗碗機(jī)里清洗，另外奶管也支持放到洗碗機(jī)機(jī)清洗。

以制作兩杯卡布奇諾咖啡為例（詳情查看上方視頻），用戶只需要選擇“卡布奇諾”、“雙杯”，然后設(shè)定咖啡濃度和杯量，即可點(diǎn)擊“開始”，讓咖啡機(jī)自動(dòng)完成制作，非常方便又快速。

咖啡出口下配有超大回收盤，咖啡渣與廢水分開存放，當(dāng)回收盤或者咖啡渣容器裝滿時(shí)，西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN會(huì)在顯示屏上跳出相關(guān)提示，提醒用戶及時(shí)清潔。

咖啡豆容器采用300克容量的密封靜音豆倉，倒圓臺(tái)設(shè)計(jì)，內(nèi)有咖啡豆研磨度調(diào)節(jié)旋鈕。一般來說，深度烘焙咖啡豆選擇細(xì)磨，淺度烘焙咖啡豆選擇粗磨。（在咖啡豆研磨時(shí)調(diào)節(jié)會(huì)比較省力）

西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN也支持使用研磨好的咖啡粉來制作咖啡，機(jī)身右側(cè)設(shè)有咖啡粉抽屜。值得一提的是，西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN帶有智能豆/粉感知識(shí)別功能，當(dāng)放入咖啡粉時(shí)機(jī)器會(huì)自動(dòng)識(shí)別，并優(yōu)先使用咖啡粉進(jìn)行咖啡萃取。需要注意的是使用咖啡粉制作咖啡時(shí)，一次性在抽屜中倒入的咖啡粉量不超過兩平匙。

咖啡粉抽屜在進(jìn)行咖啡機(jī)清潔時(shí)也是放入清潔片的地方。在長(zhǎng)期使用全自動(dòng)咖啡機(jī)之后，由于水質(zhì)原因，或多或少都會(huì)在全自動(dòng)咖啡機(jī)的內(nèi)部形成水垢，影響咖啡的口感。當(dāng)西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN顯示屏出現(xiàn)“Descaling necessary（需要除鈣）”或“calc‘n Clean necessary（需要清潔除鈣）”提示時(shí)，用戶可根據(jù)存放架上的快速參考指南的說明對(duì)咖啡機(jī)進(jìn)行除鈣保養(yǎng)操作。

咖啡萃取單元可以說是咖啡機(jī)的靈魂，西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN配有即熱恒溫系統(tǒng)，咖啡萃取溫度恒定保持在90-95攝氏度。搭配預(yù)浸泡技術(shù)，可在20秒內(nèi)充分萃取，讓每一杯咖啡都將在濃香中即刻呈現(xiàn)。

清洗咖啡萃取單元時(shí)用戶只需將其取出，然后用水龍頭沖洗，根據(jù)一般使用頻率，一般家庭或小型辦公室使用1周沖洗一次即可。同時(shí)，此系列西門子咖啡機(jī)在每次開機(jī)關(guān)機(jī)時(shí)，會(huì)自動(dòng)進(jìn)行內(nèi)部管路的清潔。

為了方便用戶隨時(shí)查看說明書，西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN在萃取裝置旁設(shè)有快速參考指南存放架，查看存放都非常便利。

咖啡機(jī)的水箱容量1.7L，提手式設(shè)計(jì)添水非常便利，水箱蓋可起到防塵作用，當(dāng)水箱內(nèi)水量不足時(shí)，咖啡機(jī)會(huì)自動(dòng)提醒用戶及時(shí)添加。水箱內(nèi)還可以配備專用的Brita凈水濾芯，提高水質(zhì)、確?？Х鹊目诟械耐瑫r(shí)還可延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。

非常貼心的是，在咖啡機(jī)側(cè)壁上設(shè)有咖啡粉勺位置，小配件不用時(shí)就放在機(jī)器里，不會(huì)要用的時(shí)候找不著了。

另外，為了避免家中小孩誤操作，西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN非常人性化地設(shè)有“兒童鎖”功能：長(zhǎng)按“milk clean”按鍵至少3秒，直到顯示屏出現(xiàn)一個(gè)鑰匙符號(hào)，表示兒童鎖已激活，此時(shí)咖啡機(jī)是不可操作的；當(dāng)需要解鎖時(shí)，只需要長(zhǎng)按“milk clean”按鍵至少3秒，直到鑰匙符號(hào)從顯示屏消失即可。

2意式濃縮咖啡制作回頂部

意式濃縮咖啡制作

西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN的即熱恒溫系統(tǒng)可讓咖啡萃取溫度恒定并保持在90~95度，更多釋放咖啡無盡香味，出品穩(wěn)定。接下來我們通過制作意式濃縮咖啡來進(jìn)一步體驗(yàn)該咖啡機(jī)表現(xiàn)。

手沖意式濃縮咖啡，對(duì)萃取時(shí)間和水溫的把控要求比較高，而用西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN來制作就顯得非常簡(jiǎn)單，即便是新貴咖啡愛好者也能獨(dú)立完成咖啡制作。

咖啡豆我們選用了中度烘焙的意大利lavazza拉瓦薩醇香型咖啡豆，為了更加明顯地觀察到咖啡油脂情況，我們選用了透明咖啡杯。

在顯示屏上選擇“Espresso”飲品，選擇好咖啡濃度以及杯量，然后把預(yù)熱好的透明咖啡杯放到滴水板上，按下“start/stop”（開始/停止）按鍵，即可開始制作。每次制作時(shí)，用戶可根據(jù)杯子的高度來調(diào)節(jié)咖啡出口的高度。

在咖啡機(jī)萃取整個(gè)過程中，發(fā)現(xiàn)萃取好的咖啡流速均勻連貫，咖啡香氣宜人。

意式濃縮咖啡

西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN制作意式濃縮咖啡，充分釋放了咖啡的香味，能為調(diào)制花式咖啡提供了高品質(zhì)的原咖啡。

3卡布奇諾咖啡制作回頂部

卡布奇諾咖啡制作

用口感順滑醇厚、濃縮度較高的意式濃縮咖啡作為原咖啡，來調(diào)制各種花式咖啡，可謂錦上添花。西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN奶泡系統(tǒng)可一鍵制作花式咖啡，更加便利地滿足用戶對(duì)花式咖啡的需求。本次測(cè)試中，我們選用歐德堡全脂純牛奶、中度烘焙的意大利lavazza拉瓦薩醇香型咖啡豆原材料來制作卡布奇諾，體驗(yàn)咖啡機(jī)打奶泡的表現(xiàn)。

西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN的奶泡系統(tǒng)不需要額外打奶泡，制作卡布奇諾的時(shí)候，先把導(dǎo)奶管一頭接在咖啡出口右側(cè)，另一頭插入牛奶罐中。

然后在顯示屏選擇“ Cappuccino”卡布奇諾咖啡功能，確定咖啡濃度以及杯量，按下“start/stop”（開始/停止）按鍵，西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN即可開始自動(dòng)完成花式咖啡制作。

卡布奇諾在制作過程中，顯示屏?xí)@示制作進(jìn)度條，前半部分進(jìn)行打奶泡操作，后半部分開始萃取咖啡，進(jìn)度條結(jié)束后，卡布奇諾也制作完成。

制作出來的卡布奇諾咖啡喝起來有順滑的咖啡外，還有濃郁的奶香，再來份小甜點(diǎn)，非常適合周末下午茶時(shí)間用來招待親朋好友。

一鍵制作雙杯拿鐵瑪奇朵咖啡

而對(duì)于熱愛奶咖的用戶來說，除了制作卡布奇諾咖啡咖啡，還可以來一杯Caffe Latte（拿鐵咖啡）或者Latte Macchiato（拿鐵瑪奇朵咖啡）。用西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN制作的拿鐵瑪奇朵咖啡口感醇香，牛奶被打發(fā)地相當(dāng)細(xì)膩。

4咖啡機(jī)性能參數(shù)表現(xiàn)回頂部

咖啡機(jī)性能參數(shù)表現(xiàn)

除了配有即熱恒溫系統(tǒng)，可保持咖啡萃取溫度恒定在90-95攝氏度，釋放咖啡無盡香味外，西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN在制作時(shí)間、飲品溫控、噪音、耗電量等產(chǎn)品性能上也有不錯(cuò)的表現(xiàn)。

一鍵制作時(shí)間測(cè)試

西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN可在20秒內(nèi)充分萃取，讓每一杯咖啡都將在濃香中即刻呈現(xiàn)，同時(shí)其支持一鍵制作兩杯咖啡飲品，大大縮短了制作時(shí)間，可更佳充分保留咖啡風(fēng)味。

在本次測(cè)試中，制作一杯一般濃度，中杯杯量的拿鐵瑪奇朵，所需時(shí)間約為1分14秒。

而一鍵制作兩杯一般濃度、中杯杯量的濃縮意式咖啡，從開始到制作完成，整個(gè)過程僅為1分11秒，可見制作速度非?？焖?，可充分保證咖啡口感。

咖啡溫控測(cè)試

意式濃縮咖啡大體可分為三部分：底（咖啡杯底較深的部分）、咖啡（淺棕色的咖啡溶液）、咖啡油脂（表層質(zhì)感細(xì)膩的泡沫）。這三部分的溫度不盡相同，本次對(duì)剛沖泡完成的意式濃縮咖啡進(jìn)行咖啡油脂（咖啡表面）和咖啡（咖啡中部）進(jìn)行了溫度測(cè)試。

咖啡油脂的最高溫度

咖啡的最高溫度

發(fā)現(xiàn)咖啡油脂的最高溫度相對(duì)穩(wěn)定在61.6-64.4攝氏度區(qū)間，咖啡的最高溫度相對(duì)穩(wěn)定在73.1-78.5攝氏度區(qū)間，可最大限度保留咖啡口感。

咖啡機(jī)耗電量測(cè)試

筆者測(cè)試制作20杯卡布奇諾咖啡（濃度為一般，杯量為大杯）后，電儀表耗電量值為0.46kWh，即為0.46度電，假設(shè)1度電單價(jià)為1元。

那么平均制作一杯卡布奇諾咖啡的電費(fèi)約為：1×0.46÷20=0.023元，即制作一杯卡布奇諾咖啡電費(fèi)不足3分錢，可見西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN功耗性能表現(xiàn)非常好。

咖啡機(jī)噪音測(cè)試

西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN采用陶瓷靜磨技術(shù)，陶瓷材質(zhì)硬度高于不銹鋼，與一般金屬研磨片相比，陶瓷研磨片在長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作時(shí)也不易發(fā)熱，不會(huì)對(duì)咖啡豆進(jìn)行二次烘焙，影響其原有風(fēng)味，這樣不僅能讓咖啡機(jī)研磨出細(xì)膩均勻的粉末，最大程度上保留咖啡豆原本香味，而且耐磨耐用，運(yùn)行安靜。

測(cè)試環(huán)境噪音值

咖啡機(jī)研磨時(shí)噪音值

在咖啡豆研磨過程中最大噪音測(cè)試值為52.1dB（當(dāng)時(shí)環(huán)境噪音為45.3dB），屬于“一般、普通室內(nèi)談話”分貝等級(jí)，相當(dāng)于在安靜的辦公室里，只有敲打鍵盤發(fā)出的聲音，不會(huì)給用戶造成干擾。

分貝等級(jí)

0－20分貝很靜、幾乎感覺不到

20－40分貝安靜、猶如輕聲絮語

40－60分貝一般、普通室內(nèi)談話

60－70分貝吵鬧、有損神經(jīng)

70－90分貝很吵、神經(jīng)細(xì)胞受到破壞

90－100分貝吵鬧加劇、聽力受損

100－120分貝難以忍受、呆一分鐘即暫時(shí)致聾

120分貝以上極度聾或全聾

300分貝左右或以上方圓20km的人不可修復(fù)性耳聾

兩杯中杯分量的意式濃縮咖啡

編輯點(diǎn)評(píng)：沒有嫻熟的手沖咖啡技巧，又想品嘗咖啡的濃香，全自動(dòng)咖啡機(jī)是我們不二之選。西門子全自動(dòng)咖啡機(jī)TE607803CN擁有超大智能觸控顯示屏，讓操控變得更加簡(jiǎn)單便捷；一鍵雙杯花式咖啡的實(shí)現(xiàn)讓用戶可以在更短的時(shí)間制作雙杯花式咖啡；即熱恒溫系統(tǒng)則讓咖啡萃取溫度恒定保持在90-95攝氏度；而濃香萃取系統(tǒng)配合預(yù)浸泡技術(shù)可在20秒內(nèi)充分萃取，保證咖啡的香味；再通過陶瓷靜磨技術(shù)不僅能讓咖啡機(jī)研磨出細(xì)膩均勻的粉末，最大程度上保留咖啡豆原本香味，而且更耐磨耐用。通過重重技術(shù)保證用戶能夠享受到醇香濃郁的咖啡飲品，不愧為當(dāng)代時(shí)尚白領(lǐng)的最佳伴侶。