其利天下·無刷破壁機驅(qū)動方案介紹

1、方案優(yōu)勢

低速大扭矩：采用無感弦波FOC控制算法，為破壁機專門優(yōu)化的觀測器，算法可快速收斂，快速閉環(huán)，低速大扭矩啟動，輕松兼容各種食材

負載自適應(yīng)：靜態(tài)堵刀釋放自動恢復(fù)，負載急劇變化自動適應(yīng)，電機參數(shù)高低溫變化自適應(yīng)

靜音效果佳：變頻電機+變頻驅(qū)動，體積更小、動力更足，與傳統(tǒng)電機相比，靜音效果更好

保護功能：過壓、過流、堵轉(zhuǎn)、缺相保護

2、方案特點

在無刷破壁機驅(qū)動方案中，低速大扭矩具有顯著優(yōu)勢，當處理堅硬食材時，如堅果類，傳統(tǒng)高轉(zhuǎn)速破壁機可能因食材瞬間受力不均而導(dǎo)致飛濺，影響破壁效果和操作安全性。而低速大扭矩的破壁機，憑借其強大的扭矩，能夠穩(wěn)穩(wěn)地抓住食材。

同時采用無感弦波FOC控制算法，兩者的協(xié)同作用還有利于增強整個系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

低速大扭矩運行時，電機可能會面臨較大的機械應(yīng)力和電磁干擾，容易出現(xiàn)振動和噪聲問題。

采用FOC 算法通過精確控制電機的電流和磁場，能夠有效抑制電機的振動和噪聲，提高系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

同時，在面對電網(wǎng)電壓波動等外部干擾時，F(xiàn)OC 算法可根據(jù)反饋信號及時調(diào)整電機的工作狀態(tài)，保證電機在低速大扭矩下持續(xù)穩(wěn)定運行。

3、破壁機電機轉(zhuǎn)速的作用

不同的食材需要選用不同的破壁料理電機轉(zhuǎn)速。破壁料理電機轉(zhuǎn)速可分為低速、中速和高速三種。

1. 低速

低速電機一般轉(zhuǎn)速在5000rpm以下，適用于需要保持原味的食材，沙拉等。

2. 中速

中速電機一般轉(zhuǎn)速在5000 – 10000rpm之間，這個轉(zhuǎn)速相對較為溫和，適合處理一些質(zhì)地較為柔軟、容易破碎的食材例如香蕉等。

3. 中高速

高速電機一般轉(zhuǎn)速在10000 - 18000rpm之間，適用于需要充分破壁的食材，如像蘋果、梨子這類水果。