購買葡萄酒模式有了區(qū)塊鏈以后會怎樣改變

新推出的葡萄酒購買應(yīng)用vinsend將“葡萄酒期貨”（wine futures）的概念與區(qū)塊鏈技術(shù)結(jié)合起來，確保消費者收到他們訂購的葡萄酒的真實性，并允許使用加密貨幣進行購買?！捌咸丫破谪洝笔亲顐鹘y(tǒng)的葡萄酒購買形式之一。 2018年，由科技企業(yè)家、以色列杰斯列河谷酒廠（Jezreel Valley Winery）董事長阿科布·納-大衛(wèi)（acob Ner-David）、投資專家吉爾·皮科夫斯基（Gil Picovsky）和羅恩·普拉什克（Ron Prashker），Vinsent是意大利Salcheto酒廠的戰(zhàn)略和營銷專家兼合作伙伴，它為消費者提供了一個直接從酒廠購買葡萄酒的機會。在注意到許多消費者和他們喝其產(chǎn)品的酒廠之間幾乎沒有聯(lián)系之后，Ner-David 和他的合作伙伴將 En Primeur 的 Bordelaise 概念與美國直接面向消費者的酒廠俱樂部模式相結(jié)合。每年春天在波爾多舉行，En Primeur 讓葡萄酒經(jīng)紀(jì)人有機會品嘗和評價最近年份的葡萄酒，然后根據(jù)葡萄酒的質(zhì)量設(shè)定預(yù)發(fā)布價格。

Vinsent（原名VinX）創(chuàng)建了一個新的平臺，在這個平臺上，釀酒廠可以直接向消費者銷售葡萄酒，而無需建立自己的葡萄酒俱樂部或內(nèi)部的DTC業(yè)務(wù)。據(jù)估計，葡萄酒行業(yè)每年3000億美元的收入中，約有三分之二進入了供應(yīng)鏈，比如進口商、地區(qū)分銷商和州分銷商，從而提高了零售價格。許多人認為，這只是提高了價格，而沒有給消費者帶來任何真正的價值。

預(yù)購 DTC 模型通過銷售尚未裝瓶的葡萄酒幫助釀酒廠改善現(xiàn)金流，還可以幫助酒廠預(yù)測特定葡萄酒的受歡迎程度。酒廠能夠通過 Vinsent 提供大幅折扣來進行購買。通過使用區(qū)塊鏈技術(shù)，Vinsent可以確保所訂購的葡萄酒是交付的葡萄酒，從而避免了葡萄酒行業(yè)對假冒產(chǎn)品的擔(dān)憂。

今年早些時候，Vinsent推出了15種不同的葡萄酒，分別來自意大利、法國、西班牙和美國，這些酒莊的葡萄酒售價從10%到60%不等。除了來自Ner-David的Jezreel Valley Winery的葡萄酒，客戶還可以購買Argiano Brunello di Montalcino， Covenant Syrah， Dauntless Willamette Valley Pinot Noir，和 High Dive Napa Valley Red Blend。最近我們有機會問了Jacob Ner-David一些關(guān)于Vinsent的問題，以及它對葡萄酒行業(yè)的意義。

世界葡萄酒：是什么讓Vinsent有別于其他直接面向消費者的葡萄酒俱樂部？

Jacob Ner-David： Vinsent是一個葡萄酒生產(chǎn)商直接銷售給消費者的市場。大多數(shù)葡萄酒俱樂部只針對一個釀酒廠，或針對有限的一組葡萄酒進行選擇，與釀酒廠沒有直接聯(lián)系。Vinsent的精品酒莊來自世界各地，遠至法國、西班牙、意大利、以色列和美國。對于一些酒廠來說，這是它們首次直接面向消費者銷售葡萄酒。

除了在進行直接銷售時，酒廠和消費者的經(jīng)濟性正在改善，因為許多中間商被移除，Vinsent 為酒廠提供數(shù)字工具，以便輕松創(chuàng)建酒廠的概況，他們銷售的每瓶葡萄酒都提供釀酒過程中的更新。想象一下，您可以預(yù)購葡萄酒，然后獲取葡萄酒裝瓶直播的推送通知！

問：Vinsent在葡萄酒到消費者的供應(yīng)鏈中有什么需求？

JND：對于酒廠來說，我們提供了一個易于使用的數(shù)字平臺和正在進行的功能開發(fā)，包括信用卡、密碼和多種貨幣的支付處理，購買葡萄酒的用戶數(shù)據(jù)庫，以及送貨上門的物流。對于預(yù)購，酒廠可以在葡萄酒還在桶里的時候就收到付款。

對于消費者，我們提供有吸引力的價格，可信的產(chǎn)地，因為所有的預(yù)購和瓶裝葡萄酒都會注冊到區(qū)塊鏈，并通過獨家內(nèi)容，包括釀酒更新，和實時流的持續(xù)體驗

問：葡萄酒界對Vinsent最初的反應(yīng)是什么？

JND：總體來說非常積極。許多人擔(dān)心會擾亂“現(xiàn)狀”，人們也認識到，葡萄酒和許多其他產(chǎn)品一樣，可以直接運往消費者手中，尤其是那些一次訂購超過一瓶葡萄酒的消費者。

問：你能解釋一下訂購過程嗎？

JND：目前vinsend在iOS和Android上都有面向消費者的移動應(yīng)用，也有桌面和移動網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用。

通過單擊，您可以獲得關(guān)于葡萄酒的完整信息，包括屬性、釀酒師說明、酒廠簡介、酒廠位置、預(yù)計發(fā)貨日期、預(yù)計發(fā)布價格和品酒說明。

訂購時，您可以選擇使用信用卡或加密貨幣付款。

目前，Vinsent只列出了仍在開發(fā)中的葡萄酒的預(yù)購單，但很快也會包括瓶裝葡萄酒。每種葡萄酒的裝運日期都不一樣，由酒廠決定。一旦酒廠將葡萄酒裝瓶并投放市場，Vinsent將安排發(fā)貨到消費者提供的地址。目前預(yù)購的運費已經(jīng)包含在價格里了，但是酒莊決定了單位，可以是12瓶，6瓶，3瓶，或者一瓶裝。

問：您是否向消費者提供了一些激勵措施，以吸引他們購買近期內(nèi)不會收到的葡萄酒？

JND：獎勵措施包括價格、經(jīng)驗，以及知道銷售直接來自酒廠。與預(yù)計的發(fā)行價格相比，預(yù)購的折扣高達60%。除了折扣之外，消費者還可以享受酒廠對其預(yù)購葡萄酒制作的獨家內(nèi)容。

問：作為一家初創(chuàng)企業(yè)的首席執(zhí)行官，你是如何將葡萄酒從酒廠客戶手中轉(zhuǎn)移到零售客戶手中的？

JND：和許多初創(chuàng)企業(yè)一樣，Vinsent做事沒有章法。此外，我發(fā)現(xiàn)，美國郵政服務(wù)（United States Postal Service）提供不同大小的免費包裝盒，出售氣泡包裝和膠帶，可以從紐約到洛杉磯運送兩瓶葡萄酒，價格為14美元，而UPS想要同樣的貨物，但沒有免費包裝盒，價格為70美元。實際上是一位好心的UPS員工把我介紹給了USPS。